Bolo de banana com aveia e canela

ingredientes

• 4 bananas
• 4 ovos
• 1/2 xíc. (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xíc. (chá) de açúcar cristal
• 1/2 xíc. (chá) de óleo
• 2 xíc. (chá) de aveia em flocos finos
• pitada de canela
• 1 col. (sopa) de fermento

modo de preparo

1. Bata no liquidificador as bananas, os ovos, os açúcares e o óleo
2. Passe para uma tigela e acrescente a aveia, a canela e o fermento
3. Em forminhas de empada (ou de cupcake) untadas (ou forradas com forminhas de papel), preencha 3/4 com a massa (não deixe chegar na borda)
4. Se preferir, asse em uma assadeira grande untada
5. Leve ao forno médio preaquecido a 180° por 20 minutos ou até dourar
6. Deixe esfriar e retire os bolinhos das forminhas